Karikaturist. Geboren 1935 in Berlin-Kreuzberg. 1951-1968 Schlosser bei der Reichsbahn. Seit 1968 freiberuflicher Pressezeichner. Veröffentlichungen in vielen Zeitungen und Zeitschriften, tätig für «Eulenspiegel», «Berliner Zeitung», «Bauernzeitung», «Sächsische Zeitung», «Dein Hund», «Unsere Cats», «Super Illu» u. a. Neben Plakaten, Prospekten, Schallplattencovern, Kartenspielen und Bilderbüchern eigene Karikaturenbücher. Heinz Jankofsky lebte bis zu seinem Tod in einem Dorf in der Uckermark.